首頁(yè) > 重金屬快速定量檢測(cè) > 爆米花容易重金屬超標(biāo)...
時(shí)間:2020-11-25來(lái)源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
爆米花作為一種膨化食品, 是人們非常愛(ài)吃的一種食物,但很少有人知道,通過(guò)高溫密閉的鉛罐做出來(lái)的爆米花,出鍋后含有很多鉛。為什么爆米花會(huì)含有重金屬呢?一是加工這類(lèi)食品往往要加入膨松劑之類(lèi)的添加劑,二是食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的,金屬管道里通常會(huì)有鉛、錫合金,在高溫下,這些鉛容易汽化,汽化后的鉛就會(huì)污染膨化的食品。
爆米花重金屬超標(biāo)會(huì)有什么危害?
兒童經(jīng)常吃爆米花會(huì)造成很大的危害,血液和骨骼中會(huì)慢慢積蓄鉛,很難通過(guò)身體代謝而出,鉛被人體吸收后,會(huì)危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)。極易發(fā)生慢性鉛中毒,并能導(dǎo)致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫、抵抗力下降,生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候,就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害,尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降。對(duì)兒童的血鉛負(fù)荷,神經(jīng)行為功能進(jìn)行相應(yīng)研究后得出,長(zhǎng)時(shí)期暴露于含鉛環(huán)境的兒童有著反應(yīng)緩慢,視覺(jué)遲鈍之現(xiàn)像。能直接傷害人的腦細(xì)胞,特別是胎兒的神經(jīng)系統(tǒng),可造成先天智力低下;對(duì)老年人會(huì)造成癡呆等。 另外還有致癌、致突變作用。
因此,為了避免重金屬超標(biāo)的爆米花,特別是罐裝爆米花流入市場(chǎng),給消費(fèi)者造成危害,應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的爆米花等同流程食物進(jìn)行檢測(cè),飛測(cè)生物重金屬鉛快速檢測(cè)儀,可快速檢測(cè)食品中重金屬鉛的含量,適用于生產(chǎn)加工企業(yè)自我檢查及市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。
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