碳水化合物含量在75%左右，蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量卻較少，這就是大米，我們?nèi)粘１貍涞闹魇持唬环N不完全蛋白質(zhì)。我們每天所食用的大米是健康的嗎?會(huì)對我們的身體造成危害嗎?

　　大米較為常見的的問題就是重金屬鎘，雖然通過食物、水、空氣、吸煙等途徑，都會(huì)讓人體吸收后鎘元素，但消化攝入的重金屬鎘元素是人體深入鎘的最主要途徑。而大米又是人們主要的口糧，所引起的重金屬問題就比較嚴(yán)重。

　　如果一個(gè)人長期攝入重金屬，則會(huì)產(chǎn)生慢性中毒事件，危害腎臟和骨骼，鎘元素會(huì)人體腎臟中積累，嚴(yán)重情況下回導(dǎo)致腎衰竭。

　　上海飛測生物研發(fā)的糧食重金屬快速檢測儀，可快速準(zhǔn)確定量的測定大米中重金屬鎘的含量，儀器基于電化學(xué)快速檢測技術(shù)平臺(tái)，檢查靈敏度高、線性范圍寬、穩(wěn)定性好、適應(yīng)性廣，而且儀器小巧便攜，方便外出攜帶，內(nèi)置鋰電池，可脫電使用4小時(shí)以上。

　　大米重金屬檢測儀特點(diǎn)：

　　1、快速簡便：樣品前處理簡便，檢測過程13分鐘;

　　2、準(zhǔn)確定量：基于電化學(xué)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，精密度高;

　　3、安全環(huán)保：不使用標(biāo)準(zhǔn)品，使用的提取液安全、環(huán)保;

　　4、結(jié)果溯源：儀器自身可保存10萬條檢測數(shù)據(jù)，支持多種數(shù)據(jù)檢測方式;

　　5、所到隨檢：無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，樣本隨到隨檢，無需等待;

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