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如何識(shí)別孔雀石綠水產(chǎn)品?

時(shí)間:2021-03-29來源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:

  什么是孔雀石綠

  孔雀石綠是一種三苯甲烷類人工合成有機(jī)化合物,既是染料,也是殺菌劑,可致癌。其制成可由1分子(mol)的苯甲醛和2分子的二甲苯胺在濃鹽酸混合下,加熱縮合成隱色素堿,在酸性下加過氧化鉛使其氧化,并在溶液中沉淀出色素堿。

  孔雀石綠有哪些危害

  孔雀石綠進(jìn)入人體或動(dòng)物體內(nèi)后,通過生物轉(zhuǎn)化,還原代謝成脂溶性的無色孔雀石綠,具有致突變、致畸性和致癌的危險(xiǎn),并能在體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留。同時(shí),孔雀石綠還能引起動(dòng)物肝、腎、心臟等器官中毒。

  如何識(shí)別孔雀石綠

  由于孔雀石綠低廉的生產(chǎn)成本及容易使用的性能,部分違法者使用孔雀石綠主要有三種途徑:其一是養(yǎng)殖過程中防止感染;其二是販運(yùn)商在運(yùn)輸前用孔雀石綠溶液對(duì)車廂消毒,防止運(yùn)輸過程中感染;其三是運(yùn)輸過程中或暫養(yǎng)存放時(shí)使用孔雀石綠消毒,防止暫養(yǎng)存放時(shí)感染。

  染有孔雀石綠的水產(chǎn)品具有一些特征:表面發(fā)綠,嚴(yán)重的呈現(xiàn)青草綠色,魚鰭條顯現(xiàn)白色,通體色澤發(fā)亮。


獸藥殘留快速檢測(cè)儀

  我國(guó)衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等開展的監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作中均將孔雀石綠列入監(jiān)控重點(diǎn),加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品中孔雀石綠的監(jiān)管,主要是水產(chǎn)品??梢赃\(yùn)用上海飛測(cè)生物基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT?快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái),率先推出了獸藥殘留快速檢測(cè)儀,可快速準(zhǔn)確定量測(cè)定飼料、肉品、乳品、水產(chǎn)品中獸藥殘留的含量,操作快速簡(jiǎn)便、結(jié)果準(zhǔn)確可靠、數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源,適用于各飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

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