土壤環(huán)境的污染情況，會影響農(nóng)作物的質(zhì)量。糧食重金屬污染問題是影響糧食質(zhì)量的重要因素。食用重金屬污染超標(biāo)的糧食，會對我們的身體健康造成危害，影響消化系統(tǒng)，促使惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀發(fā)生;影響神經(jīng)系統(tǒng)...

嘔吐毒素對人體的危害有多大?在歐盟分類標(biāo)準(zhǔn)中，DON被列為三級致癌物，雖然沒有黃曲霉毒素的危害大，但其危害性也是不小的，而且嘔吐毒素還會和其他真菌毒素產(chǎn)生協(xié)同作用，對人體產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)，如急性毒性、慢...

真菌產(chǎn)生的真菌毒素包括哪些?真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，對糧食、飼料、食品等植物性產(chǎn)品影響廣泛，歷史上最嚴(yán)重的真菌毒素中毒事件有1913年俄羅斯東西伯利亞的食物中毒造成的白細(xì)胞缺乏病，1952年美國佐治...

黃曲霉毒素是真菌毒素嗎?真菌毒素是真菌在食品、飼料中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉等菌株產(chǎn)生，產(chǎn)生邏輯與真菌毒素相同。因此，黃曲霉毒素也是真菌毒素，真菌通常在溫暖、潮濕的環(huán)境...

聚焦新形勢下小麥?zhǔn)袌龉┬璧慕Y(jié)構(gòu)性變化，重新梳理小麥?zhǔn)袌鲂碌亩▋r(jià)邏輯，在復(fù)雜的市場環(huán)境中掌握清晰的市場脈絡(luò)，展望新形勢下小麥?zhǔn)袌龅陌l(fā)展方向。2024年小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展(德州)年會將于2024年1月19日在山東德州鳳都酒...

玉米的嘔吐毒素與儲存時(shí)間有關(guān)系嗎?有一定關(guān)聯(lián)，但并非決定性因素。真菌毒素是真菌在糧食中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，如果玉米在收獲時(shí)已經(jīng)被真菌毒素污染，那不管存儲時(shí)間多長，都有可能導(dǎo)致嘔吐毒素的存在，唯一...

食品安全問題一直是我們?nèi)粘躺钪嘘P(guān)注的焦點(diǎn)。再糧食中，有一個我們?nèi)庋劭床灰姷耐{-真菌毒素。真菌毒素，真菌毒素在食品或飼料中生長所產(chǎn)出的次級代謝產(chǎn)物。常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮...