400-0532-025

中文English

行業(yè)資訊

首頁 > 動態(tài)資訊 > 行業(yè)資訊 > 盲目追捧有機食品沒必...

盲目追捧有機食品沒必要

時間:2019-12-31來源:點擊量:

  文章來源《家庭醫(yī)藥》——有新聞報道,負(fù)責(zé)中國進出口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊的中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會更新了德國和法國的嬰幼兒配方奶粉注冊企業(yè)名單,2家企業(yè)被暫停資格,分別涉及特福芬、安吉蘭德兩大有機奶粉品牌的生產(chǎn)企

  業(yè)。上述兩家企業(yè)的中國有機產(chǎn)品認(rèn)證證書狀態(tài)也均顯示為“暫?!薄6饲?,洋奶粉泓樂(Holle)的奧地利生產(chǎn)工廠Agrana,亦被宣布“暫?!?。根據(jù)規(guī)定,未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進口中國。

  據(jù)悉,這3家被暫時叫停的洋奶粉企業(yè),均有產(chǎn)品于此前被黑龍江省食藥監(jiān)局通報不合格。被宣布暫停的3家企業(yè),其產(chǎn)品都是中國家長較為熟悉的進口奶粉。以特福芬為例,該品牌曾以“德國百年品牌”“歐洲第一家獲得中國有機認(rèn)證并進入中國市場的企業(yè)”等宣傳語吸引國內(nèi)消費者。

  有業(yè)內(nèi)人士指出,此次對洋奶粉亮出“紅牌”,意味著我國開始以實質(zhì)性動作對洋奶粉加強監(jiān)管,對登上黑名單的品牌進行懲罰。

有機食品

  有機食品未必更營養(yǎng)

  最近幾年,隨著大量有關(guān)環(huán)境污染、農(nóng)殘獸殘的報道出現(xiàn),人們對農(nóng)藥、化肥和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)充滿了不信任。于是“有機”概念大行其道,搭上“有機”二字的產(chǎn)品,價格升天。前不久逛超市,無意中看到貨架上出售的有機奶粉,價格確實“給力”。銷售人員掰著指頭給我普及各種“化學(xué)污染物”,看她全情投入的樣子,恐怕忽悠得連自己都信了。

  其實現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前,人類已經(jīng)“有機”了幾千年,但最終提升我們生活質(zhì)量和人均壽命的并不是有機食品,而是醫(yī)學(xué)和科技的發(fā)展。

  有機食品由于生長周期和種養(yǎng)殖方式的因素,口味可能優(yōu)于普通食品,但其營養(yǎng)價值未必有優(yōu)勢。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局總結(jié)了55項相關(guān)研究,從營養(yǎng)、質(zhì)量角度比較,結(jié)果有機食品和普通食品間沒有差異。法國食品安全局對食品中的干物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及一些植物營養(yǎng)素綜合分析,無法判定有機食品更營養(yǎng)。美國斯坦福大學(xué)綜合分析了200余份相關(guān)研究報告以及17項有關(guān)有機食品健康影響的臨床研究,發(fā)現(xiàn)有機食品并不比普通食品更有營養(yǎng),甚至可能還不如普通食品。

  再說說大家最關(guān)注的食品安全問題,其實只要合規(guī),普通食品和有機食品一樣安全。法國食品安全局認(rèn)為,有機食品在重金屬、二噁英、真菌毒素、微生物等污染方面并無優(yōu)勢。有機食品和普通食品相比的安全優(yōu)勢可能僅限于農(nóng)殘較少,然而問題在于,如果農(nóng)殘符合限量標(biāo)準(zhǔn),這些污染物并不會產(chǎn)生健康危害,這也是世界各國食品安全管理的根本。

“有機”≠沒問題

  “有機”≠沒問題

  其實有機生產(chǎn)方式并非想象的那么“不食人間煙火”,雖然不用化學(xué)合成農(nóng)藥,但需要用生物農(nóng)藥,比如BT蛋白(Bacillusthur-ingiensis,屬于革蘭式陽性細(xì)菌,是世界上應(yīng)用最為廣泛的微生物殺蟲劑)。有意思的是,一些有機愛好者反對轉(zhuǎn)基因,其中很重要的一條理由就是抗蟲轉(zhuǎn)基因作物含有這種蛋白。

  此外,有機生產(chǎn)方式更容易受蟲害侵?jǐn)_。植物為求自保,會合成一些毒素驅(qū)趕害蟲。被蟲咬的農(nóng)作物也更容易受到真菌的污染,并產(chǎn)生黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉素等問題。

真菌毒素快速檢測儀

  真菌毒素對人體的危害我們是不容忽視的,特別是黃曲霉毒素這種強致癌物質(zhì),必須要嚴(yán)格控制其限量標(biāo)準(zhǔn),否則將會對我們的身體造成嚴(yán)重威脅。從事食品安全檢測研發(fā)工作的上海飛測生物科技有限公司,基于熒光定量快速檢測技術(shù)平臺推出了真菌毒素?zé)晒舛繖z測系統(tǒng),包括真菌毒素?zé)晒舛繖z測、嘔吐毒素檢測儀、黃曲霉毒素快速檢測儀等,可快速準(zhǔn)確定量測定真菌毒素含量。

返回新聞列表