時間:2020-06-18來源:飛測生物點擊量:
01PART前情提要
真菌毒素
小麥赤霉病是我國小麥主產(chǎn)區(qū)常發(fā)性重要病害,不僅嚴(yán)重影響小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),而且發(fā)病后產(chǎn)生的真菌毒素(DON)污染麥粒,影響小麥質(zhì)量安全,對人畜健康構(gòu)成潛在威脅。據(jù)全國農(nóng)作物重大病蟲測報網(wǎng)監(jiān)測和專家會商分析,預(yù)計2020年小麥赤霉病長江中下游、江淮麥區(qū)大流行,黃淮麥區(qū)偏重流行。
重金屬
根據(jù)報道,2017年6月,河南新鄉(xiāng)市部分地區(qū)收獲的麥子存在數(shù)倍到十幾倍的鎘超標(biāo),2016年在新鄉(xiāng)市發(fā)現(xiàn)的部分“鎘麥”,最高比國家標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)34.1倍。而今河南又一面粉企業(yè)被檢出鎘超標(biāo),其源頭就是小麥,在食品中,就是一種“有害污染物”,人體攝入鎘之后,排出速度非常慢,于是它就會在人體中積累下來——在腎臟中累積,最后導(dǎo)致腎衰竭,此外也會導(dǎo)致骨軟化和骨質(zhì)疏松。如果較為嚴(yán)重,就會導(dǎo)致“痛痛病”,“痛痛病”又稱“骨癌病”, 患者大多是女人,癥狀為腰、手、腳等關(guān)節(jié)疼痛,病癥持續(xù)幾年后,患者全身各部位會發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象。
真菌毒素及重金屬是危害小麥質(zhì)量安全的重要危害因子,因真菌毒素/重金屬污染分布廣、防控難,極易從農(nóng)田到餐桌,全程污染糧油產(chǎn)品。真菌毒素/重金屬超標(biāo)現(xiàn)象在我國經(jīng)常被發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,威脅人畜的健康,因此,研究建立簡便、快速、準(zhǔn)確的真菌毒素/重金屬快速檢測技術(shù)是保障糧油質(zhì)量安全的關(guān)鍵。
02PART檢測方法
常用真菌毒素檢測方法:
色譜儀器法:
---特點:定量檢測、準(zhǔn)確性高,但操作復(fù)雜、成本極高
酶聯(lián)免疫法:
---特點:靈敏度高能定量,但操作繁瑣、檢測時間長,成本較高
膠體金試紙條法:
---特點:快速簡便,成本低,但準(zhǔn)確性和重復(fù)性較差,無法定量
重金屬檢測方法:
傳統(tǒng)的檢測方法有原子吸收光譜儀和X-熒光射線檢測儀兩種。
小麥檢測,上海飛測有妙招-便攜式糧食重金屬和真菌毒素二合一快速檢測系統(tǒng),操作快速簡便,結(jié)果準(zhǔn)確定量
熒光定量快速檢測卡 熒光定量快速檢測儀
03PART產(chǎn)品特點
●方法領(lǐng)先:基于領(lǐng)先的熒光定量FPOCT快速檢測技術(shù)平臺,替代膠體金和酶免等傳統(tǒng)快檢產(chǎn)品,實現(xiàn)從粗略定性到準(zhǔn)確定量的升級換代;
●快速簡便:操作簡便快捷,易學(xué)易用,現(xiàn)場即可出檢測結(jié)果;
●結(jié)果準(zhǔn)確:基于時間分辨熒光定量原理,準(zhǔn)確度和精密度大幅提升,結(jié)果高度符合國標(biāo)法;
●權(quán)威驗證:以優(yōu)異成績通過國糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心驗證評審,權(quán)威可靠;
●適用性廣:小麥、玉米、大米等谷物原糧全覆蓋,植物油、豆瓣醬、加工副產(chǎn)品及配合飼料等復(fù)雜基質(zhì)樣品也可完美檢測;
●聯(lián)網(wǎng)溯源:檢測數(shù)據(jù)可自動上傳溯源管理平臺,實現(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程、智能、分級管理;
●安全環(huán)保:操作人員無需接觸毒素標(biāo)準(zhǔn)品,配套檢測卡采用封閉式設(shè)計,對操作人員和環(huán)境均友好無污染;
04PART檢測流程
真菌毒素、重金屬樣品前處理簡便,操作步驟簡易,對檢測環(huán)境和操作人員要求低,檢測過程參見下圖,具體請遵照說明書或SOP操作。
05PART產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品種類 | 靈敏度 | 檢測范圍 |
黃曲霉毒素B1 | 0.5μg/kg | 0-75μg/kg |
玉米赤霉烯酮 | 5μg/kg | 0-1000μg/kg |
嘔吐毒素 | 25μg/kg | 0-5000μg/kg |
赭曲霉毒素A | 1μg/kg | 0-500μg/kg |
伏馬菌素 | 50μg/kg | 0-5000μg/kg |
T-2毒素 | 25μg/kg | 0-5000μg/kg |
重金屬鎘 | 10μg/kg | 25-1000μg/kg |
重金屬鉛 |
10μg/kg |
25-1000μg/kg |
06PART產(chǎn)品實力
2019年4月,國內(nèi)外12家真菌毒素快檢設(shè)備的生產(chǎn)廠家參加了國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心委托、國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究驗證測試中心(糧科院質(zhì)檢中心) 組織的糧食中真菌毒素檢測儀器設(shè)備和方法的標(biāo)準(zhǔn)適用性驗證。上海飛測生物FD系列真菌毒素快速檢測儀以優(yōu)雅美觀的外形設(shè)計、簡便快速的操作流程、準(zhǔn)確穩(wěn)定的檢測結(jié)果、智能實用的聯(lián)網(wǎng)功能獲得了專家評委的一致好評,最終脫穎而出以優(yōu)異成績通過了該驗證,打破了國外設(shè)備在該領(lǐng)域的高價壟斷,實現(xiàn)了我國在真菌毒素快檢領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)的突破。
07PART現(xiàn)場檢測
為方便外出檢測和現(xiàn)場檢測,我們提供整套的快速檢測箱,設(shè)備和耗材配套齊全,配有帶滾輪拉桿箱,方便攜帶,外觀精美,牢固耐用。檢測項目多樣,可檢測多種真菌毒素類、重金屬類項目。操作快速簡便,結(jié)果準(zhǔn)確可靠,數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源管理平臺,適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業(yè)、糧庫、畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。
08PART番外科普
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中黃曲霉毒素B1的限量標(biāo)準(zhǔn):
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中玉米赤霉烯酮的限量標(biāo)準(zhǔn):
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中嘔吐毒素的限量標(biāo)準(zhǔn):
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中赭曲霉毒素A的限量標(biāo)準(zhǔn):
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中重金屬鎘的限量標(biāo)準(zhǔn):
新版食品安全標(biāo)準(zhǔn)中重金屬鉛的限量標(biāo)準(zhǔn):