FDA通報(bào)5款花生油檢出黃曲霉毒素B1

       2015年11月24日，國家食藥監(jiān)總局（FDA）在官網(wǎng)通報(bào)了5批次抽檢不合格的花生油，其中標(biāo)稱廣西貴港市晟世花生油廠生產(chǎn)的晟凱純正花生油含有的強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1超標(biāo)了近7倍。

      通報(bào)顯示，2015年7月至9月，國家食藥監(jiān)總局（FDA）對(duì)市場上花生油200批次的樣品進(jìn)行了抽檢，覆蓋了16個(gè)生產(chǎn)省份112家企業(yè)，抽檢結(jié)果檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品為195批次，不合格樣品為5批次，樣品的不合格率為2.5%。抽檢所依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）。抽檢項(xiàng)目主要包括重金屬離子、真菌毒素、食品添加劑、品質(zhì)等11個(gè)指標(biāo)，檢出不合格檢測項(xiàng)目主要為酸值、黃曲霉毒素B1。

      在此次通報(bào)中，標(biāo)稱山東省東平縣糧油食品開發(fā)公司所生產(chǎn)的賽金河壓榨純正花生油、廣西浦生糧油食品有限公司所生產(chǎn)的惠景園牌花生油和浦生壓榨一級(jí)花生油和廣西貴港市晟世花生油廠生產(chǎn)的晟凱純正花生油和晟美鮮頂級(jí)純花生油，檢出黃曲霉毒素B1均為不合格，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)限量不能超過20 μg/kg，此次所檢出值最高的晟凱純正花生油卻達(dá)到了137 μg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)值的近7倍。

      黃曲霉毒素B1主要存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物，尤其是霉變的花生更容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。

      上述報(bào)道稱，黃曲霉毒素B1是一種毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)，“武俠小說當(dāng)中有鶴頂紅，吃一點(diǎn)就死掉了，黃曲霉毒素的毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍，相當(dāng)于氰化鉀的10倍，是一類致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍?！?br />
      澎湃新聞此前報(bào)道，黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)國際癌癥研究署（IARC）劃定為1類致癌物，該機(jī)構(gòu)認(rèn)為其可能誘發(fā)肝癌。而在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。

      近年來，全球曾發(fā)生數(shù)起人類黃曲霉毒素急性中毒事件，如非洲的霉木薯餅中毒、印度的霉玉米中毒等。2004到2005年，肯尼亞暴發(fā)了迄今史上最大規(guī)模的黃曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，霉玉米中檢出黃曲霉毒素B1的含量每千克高達(dá)4400微克。

      “盡管黃曲霉毒素會(huì)造成如此大的危害，但是否引起急性中毒，要看攝入量的多少?！薄豆饷魅?qǐng)?bào)》5月26日援引江南大學(xué)教授、全國糧食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)副主任王興國的話稱。

      國家食藥監(jiān)總局表示，對(duì)上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)要求山東省和廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)采取停止生產(chǎn)和銷售、召回已銷售的不合格產(chǎn)品等措施、徹查問題原因、全面整改，對(duì)相關(guān)企業(yè)依法處理，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。

      飛測生物基于熒光免疫層析技術(shù)平臺(tái)，推出了食用油中黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條和黃曲霉毒素B1熒光快速定性檢測試紙條。本產(chǎn)品可快速檢測包括花生油、玉米油、稻谷油及其原料中黃曲霉毒素B1的含量，檢測限可在2-100ng/mL范圍內(nèi)根據(jù)客戶的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，樣品無需前處理，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類飼料加工企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。

【食用油中黃曲霉毒素B1熒光定量檢測試紙條產(chǎn)品性能】
1、 靈敏度：1ng/mL；
2、 定量線性范圍：2.0ng/mL - 100.0 ng/mL（定量范圍可根據(jù)客戶需求進(jìn)行調(diào)整）；

3、樣品前處理時(shí)間：6min；

4、檢測時(shí)間：8min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

1、 檢測限：20.0ng/mL（可根據(jù)客戶內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)在2-100 ng/mL范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)整）；

2、樣品前處理時(shí)間：6min；

3、檢測時(shí)間：6min；

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