400-0532-025
時間：2015-11-16來源：飛測生物點擊量：
真菌中一些絲狀體比較發(fā)達的小型菌，一般俗稱之為霉菌，真菌毒素就是這些霉菌在生長的過程中產生的有毒代謝產物。糧食中常見真菌毒素有：
1．黃曲霉毒素B1：糧食中限量標準為玉米20μg/kg，大米10μg/kg，其他5μg/kg。黃曲霉毒素B1的理化性質非常穩(wěn)定，高溫269℃才能破壞，是污染最普遍、毒性和致癌性最強的真菌毒素。急性中毒癥狀表現為發(fā)熱、嘔吐、食欲不振、黃疸等，嚴重者可能出現腹水、下肢浮腫、肝大、脾大，常發(fā)生突然性死亡。致肝癌的作用，動物試驗已經證明其可誘發(fā)大多數動物發(fā)生原發(fā)性肝癌，還有致畸、致突變作用。流行病學調查研究表明，人類攝入黃曲霉毒素B1與肝癌發(fā)病增加相關，肝癌高發(fā)區(qū)的食品嚴重污染黃曲霉毒素B1。有肝炎的人受到黃曲霉毒素B1侵害時更容易引發(fā)肝癌。
2．脫氧雪腐鐮刀菌烯酮（DON）：即嘔吐毒素，糧食中限量標準為小麥、大麥、玉米、成品糧均為1000μg/kg。理化性質也較穩(wěn)定，120℃下穩(wěn)定，酸性條件下不倍破壞。中毒后主要表現為消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)癥狀，主要有惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、腹痛、腹瀉等，有的出現乏力、全身不適、顏面潮紅、步伐不穩(wěn)等似醉酒樣癥狀。無死亡報道。
3. 玉米赤霉烯酮：糧食中限量標準為小麥、玉米均為60μg/kg。理化性質穩(wěn)定，玉米中污染最為普遍。它是非固醇類具有雌性激素性質的真菌毒素，主要作用于生殖系統(tǒng)，母豬最為敏感，可引起不育癥、流產等。未見引起人類中毒的報道，但在糧食中玉米赤霉烯酮檢出率比較高，被認為與雌性激素相關的人類疾病可能與該毒素有關。
4.赭曲霉毒素A：糧食中限量標準為谷物、豆類5μg/kg。是一種腎臟毒素，具有致畸、致癌以及免疫毒性的真菌毒素。理化性質比較穩(wěn)定，人體攝入后主要導致腎臟病變，是一種慢性進行性疾病，往往造成死亡。早期在巴爾干地區(qū)發(fā)現， 被認為是地方病，后來在糧食和人體中均檢出了赭曲霉毒素A，證明與該毒素有關。尸檢癥狀腎臟明顯縮小、腎間質纖維化及腎小管變性等，腎盂癌、輸尿管癌于此毒素有關。
飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，采用SFDA體外診斷POCT的技術要求和質量標準，飛測生物開發(fā)了糧食谷物中真菌毒素熒光定量檢測系列產品和真菌毒素熒光快速定性檢測系列產品，全方位滿足客戶對高靈敏度、高準確度、高重復性、高便捷性的要求，為飼料及禽畜的質量安全提供一種全新的技術手段。飛測生物還可根據客戶的個性化要求任意組合二合一甚至三合一的定量、定性檢測產品。同時，如果您有新的檢測項目，我們也將以最快的速度完成開發(fā)，滿足客戶的需求是我們的責任。
返回新聞列表
歡迎關注飛測生物微信
微信號：Femdetection
微信名稱：飛測微訊
