真菌產(chǎn)生的真菌毒素包括哪些?真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，對糧食、飼料、食品等植物性產(chǎn)品影響廣泛，歷史上最嚴(yán)重的真菌毒素中毒事件有1913年俄羅斯東西伯利亞的食物中毒造成的白細(xì)胞缺乏病，1952年美國佐治...

黃曲霉毒素是真菌毒素嗎?真菌毒素是真菌在食品、飼料中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉等菌株產(chǎn)生，產(chǎn)生邏輯與真菌毒素相同。因此，黃曲霉毒素也是真菌毒素，真菌通常在溫暖、潮濕的環(huán)境...

聚焦新形勢下小麥?zhǔn)袌龉┬璧慕Y(jié)構(gòu)性變化，重新梳理小麥?zhǔn)袌鲂碌亩▋r邏輯，在復(fù)雜的市場環(huán)境中掌握清晰的市場脈絡(luò)，展望新形勢下小麥?zhǔn)袌龅陌l(fā)展方向。2024年小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展(德州)年會將于2024年1月19日在山東德州鳳都酒...

玉米的嘔吐毒素與儲存時間有關(guān)系嗎?有一定關(guān)聯(lián)，但并非決定性因素。真菌毒素是真菌在糧食中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，如果玉米在收獲時已經(jīng)被真菌毒素污染，那不管存儲時間多長，都有可能導(dǎo)致嘔吐毒素的存在，唯一...

食品安全問題一直是我們?nèi)粘躺钪嘘P(guān)注的焦點(diǎn)。再糧食中，有一個我們?nèi)庋劭床灰姷耐{-真菌毒素。真菌毒素，真菌毒素在食品或飼料中生長所產(chǎn)出的次級代謝產(chǎn)物。常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮...

糧食安全作為熱門關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一，確保糧食健康安全，避免真菌毒素污染危害健康，以科技手段快速檢測糧食真菌毒素，其重要性不言而喻。 真菌毒素作為真菌在糧食中生長所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，能夠?qū)θ祟惤】翟斐?..

有害金屬進(jìn)入人體后，多以金屬元素或金屬離子形式存在，有些可轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘愿鼜?qiáng)的化合物。一次大劑量可引起急性中毒，但大多數(shù)屬于低劑量長期攝入后在機(jī)體的蓄積造成的慢性危害。 1.鉛：糧食中限量為0.2mg/kg。鉛在人...