校園食品安全 我們共同守護

　　9月29日下午，江西中醫(yī)藥大學召開了食品安全守護行動暨供餐單位集體約談會。灣里市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄧必紅及副局長曾紀松、江西中醫(yī)藥大學副校長杜建強、后勤保障處處長、學校食品安全工作領(lǐng)導小組成員及師生代表、供餐單位負責人、原材料供應(yīng)單位負責人共100余人參加會議。

　　會上，主辦方組織學習傳達了《江西省校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》，對該校食品安全工作情況進行了總結(jié)匯報，就落實落細《江西省校園食品安全守護行動方案》提出了具體要求。供餐單位代表進行了表態(tài)發(fā)言，供餐單位、供應(yīng)商與學校共同簽訂了《食品安全責任書》。

　　校方領(lǐng)導強調(diào)：“米袋子”、“菜藍子”、“果盤子”、“飯勺子”等校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學校和諧穩(wěn)定和長遠發(fā)展。抓好校園食品安全工作，既是對師生身體健康和生命安全負責的需要，也是對學校和諧穩(wěn)定和長遠發(fā)展盡職的需要。學校將按照“謀發(fā)展必須謀安全、管行業(yè)必須管安全、保民生必須保安全”的原則，扎實抓好校園食品安全工作。

　　學校后勤保障處(后勤集團)表示將加強教育宣傳,提高防護意識，強化食堂管理模式，推進食品安全工作，突出重點，強化措施，嚴把食品原材料“源頭關(guān)”、“檢測關(guān)”、“儲存關(guān)”、“加工制作關(guān)”和場地及餐具“消毒關(guān)”、從業(yè)人員“健康關(guān)”、食品安全“監(jiān)督關(guān)”，大力推進明廚亮灶工作，確保師生舌尖上的安全，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　供餐單位中快餐飲集團、原材料供應(yīng)單位代表、良友集團相關(guān)負責人承諾：將繼續(xù)嚴格執(zhí)行食品原料進貨查驗要求，主動接受監(jiān)督，向?qū)W校、市場監(jiān)管部門、教育部門公開食品原料采購和加工制作信息，定期對大宗食品原料、餐用具清洗消毒等進行檢驗檢測，加強信息溝通，齊心協(xié)力共同維護校園食品衛(wèi)生安全。

　　灣里市場監(jiān)督管理局對該校的食品安全保障工作給予肯定，對學校食品安全工作提出了三點要求：一是提高站位，民以食為天，要認清食品安全是關(guān)乎天的大事。食品安全是學校安全發(fā)展的基本保障之一，食品安全的缺失，必將動搖學校發(fā)展進步的根基。二是壓實責任，要真正擔起食品安全第一責任人的責任。校長是學校食品安全的第一責任人，供餐單位是學校食品安全的直接責任人，要從管理、制度、操作規(guī)范、經(jīng)費保障、硬件設(shè)施等各方面落細落實。三是嚴格監(jiān)管，共同保障校園食品安全。市場監(jiān)管部門將會堅持從嚴監(jiān)管、依法行政、熱情服務(wù)，決不會放縱任何違法行為，以監(jiān)管之力護佑校園食品安全。

　　會議最后，后勤保障處(后勤集團)代表學校和供餐單位和供應(yīng)商共同簽訂《食品安全責任書》。

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