400-0532-025

中文English

行業(yè)資訊

首頁 > 動態(tài)資訊 > 行業(yè)資訊 > 看清“重金屬的真面目...

看清“重金屬的真面目”

時間:2019-07-30來源:飛測生物點擊量:

在重金屬中,有一些是人體必需的微量元素,包括銅、鋅、錳、鉻等。這些重金屬元素在體內(nèi)參與某些生理過程,維持人體的正常功能。比如:鋅在人體發(fā)育、認知行為、創(chuàng)傷愈合、味覺和免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮重要作用;銅有助于維持正常的造血功能,促進結(jié)締組織形成,維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康,參與黑色素形成和維護毛發(fā)正常結(jié)構(gòu)等。不過,這些“好的”重金屬也不是吃的越多越好,它們在一定的攝入量下對健康具有促進作用, 但超過一定劑量后,同樣會產(chǎn)生毒性,損害健康。 重金屬種類雖多,但人們口中通常所說的重金屬指的是與環(huán)境和食品污染有關(guān)的鉛、鎘、汞、 砷這幾種“壞的”重金屬。 

重金屬哪里來? 有什么危害?

重金屬在各領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,比如鉛或鉛合金被用于蓄電池、機械制造、輕工、射線防護等領(lǐng)域。鎘主要用于鎳鎘電池的制造、顏料、涂料和電鍍等領(lǐng)域;汞最為熟悉的應(yīng)用大概就是制造溫度計和血壓計,金屬汞及其化合物還被廣泛應(yīng)用于化學(xué)、醫(yī)藥、冶金、電器儀器、軍事和其他精密高新科技領(lǐng)域。采礦、冶煉、鍛造等工業(yè)生產(chǎn)過程是向環(huán)境中排放重金屬的主要源頭,所產(chǎn)生的廢氣、廢水和廢渣若不經(jīng)處理便排放入大氣、湖泊、河流、海洋、土壤等環(huán)境中,則會造成環(huán)境重金屬污染,并進一步污染各類食品。人類通過食用污染的魚蝦、貝類、稻米、小麥等食物攝入重金屬。重金屬進入人體后,能與各種蛋白質(zhì)發(fā)生作用,使其結(jié)構(gòu)改變,失去活性,從而引起神經(jīng)、造血、腎臟、骨骼等多系統(tǒng)損害。攝入的重金屬還能在體內(nèi)蓄積,造成慢性中毒。 比較有名的重金屬中毒事件是汞引起的水俁病和鎘引起的痛痛病,均發(fā)生于日本。 

水俁病

“水俁病”是因含汞的工業(yè)污水排入河流和海洋,通過食物鏈在魚體內(nèi)富集,人吃了被汞污染的魚類導(dǎo)致汞中毒,損害神經(jīng)系統(tǒng),出現(xiàn)四肢麻木、步履蹣跚、口齒不清、語言失常、視野縮小、聽覺失靈等表現(xiàn)。 

痛痛病

“痛痛病”則是因含有大量鎘的冶煉廠廢水排入河流,農(nóng)民用污染的河水灌溉莊稼,導(dǎo)致稻米、魚蝦等食物中富集了大量鎘,最終進入人體。進入體內(nèi)的鎘可使骨骼中的鈣大量流失,出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨骼萎縮、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀,中毒病人感到全身疼痛,重者甚至打個噴嚏就能發(fā)生骨折。

之后重金屬污染的事件更是層出不窮:

天津市 PM2.5中的重金屬鎘含量是國家環(huán)境空氣質(zhì)量標準中規(guī)定標準含量的 1.3 倍。


西安城市幼兒園附近粉塵中重金屬鉛的污染程度嚴重超標。


孟加拉國西北部的煤礦區(qū),有 55% 的礦井排水、灌溉水域處于中、高度污染水平,有 50% 的地下水處于高度污染水平,并且靠近煤礦區(qū)附近的水體,其重金屬污染程度遠遠高于其他地區(qū)。


我國城市和農(nóng)村生活污水排放量每年超過 60 億萬t,大部分未經(jīng)處理的污水直接排入河流湖泊中,導(dǎo)致地表水污染程度顯著上升。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我國江河湖庫的重金屬污染率已高達 80.1%。


002年,農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對全國市售稻米進行了抽檢,結(jié)果顯示,稻米中超標最嚴重的是鉛離子,超標率 28.4%,其次為鎘離子,超標率 10.3%。


對越來越嚴峻的環(huán)境污染所引發(fā)的糧食安全問題,迫切需要建立一種快速、高效、便捷的重金屬離子殘留檢測技術(shù),以便在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域生產(chǎn)規(guī)劃、上市銷售許可及深加工等環(huán)節(jié)進行大量及時的篩查檢測,確保糧食的食用安全。


上海飛測生物基于自主研發(fā)的時間分辨熒光FPOCT快速檢測技術(shù)平臺,率先推出了新一代熒光定量快速檢測系統(tǒng),可同時實現(xiàn)糧油谷物飼料中真菌毒素,重金屬,農(nóng)藥殘留,轉(zhuǎn)基因,塑化劑等五大類項目的快速準確定量檢測,操作快速簡便,結(jié)果準確可靠,數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源,適用于各類糧油谷物飼料加工企業(yè)、糧庫、第三方檢測機構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

上海飛測快速檢測技術(shù)優(yōu)勢和特點:

快速 8min快速定量檢測,樣品隨到隨檢

簡便 樣品前處理簡單,檢測操作簡便,即使非專業(yè)人員也能容易掌握

準確 檢測結(jié)果準確可靠,與國標法結(jié)果高度符合

權(quán)威 通過國家相關(guān)權(quán)威機構(gòu)驗證,符合相關(guān)國標和行業(yè)標準

便攜 儀器小巧,便于攜帶,實驗室和現(xiàn)場均可檢測

安全 內(nèi)置標準曲線,無需使用標準品,避免對操作人員的傷害

經(jīng)濟 一個平臺同時實現(xiàn)多個項目的檢測。省時省力省人工,大幅降低檢測費

 

End

關(guān)于飛測

上海飛測生物科技有限公司是一家致力于食品安全與動物疾病領(lǐng)域快速檢測技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)的國家級高新技術(shù)企業(yè)。自主開發(fā)的熒光定量FPOCT快速檢測技術(shù)平臺,具有靈敏度高、定量范圍寬、準確度高、穩(wěn)定性強、操作快速簡便等優(yōu)點,正逐步替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統(tǒng)快速檢測產(chǎn)品,引領(lǐng)國內(nèi)食品安全和動物疾病快速檢測從粗略定性到準確定量的升級換代。

返回新聞列表