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時間：2016-10-01來源：飛測生物點擊量：
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 DON 又名嘔吐毒素，主要是由鐮刀菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物之一的單端孢霉烯族毒素，主要產(chǎn)毒菌是禾谷鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等。目前被認(rèn)為是存在于赤霉病小麥中的主要天然毒素之一。它可引起人畜中毒，因其廣泛的存在并大量污染糧食，對人畜構(gòu)成很大危害。1973 年世衛(wèi)組織聯(lián)合召開的第三次食品添加劑和污染物會議上，單端孢霉烯族毒素被定為最危險的自然發(fā)生食品污染物，列入國際研究的優(yōu)先地位。DON化學(xué)性能穩(wěn)定，具有較強的熱抵抗力和耐酸，具有廣泛的毒性，特別是對免疫功能具有明顯的影響，根據(jù) DON 的劑量和暴露時間不同可引起免疫抑制或免疫刺激。
DON 是全世界飼料和糧食的污染霉菌毒素之一，也是我國惡性腫瘤高發(fā)區(qū)居民糧食主要污染霉菌毒素之一，在我國北方食管癌高發(fā)區(qū)日常主食中高水平的普遍存在，而且這些毒素可能在食管癌形成中具有一定作用。我國在對江蘇、安微、河南、甘肅、江西、貴州、上海赤霉病毒流行區(qū)小麥作 DON、玉米赤霉烯酮的調(diào)查發(fā)現(xiàn)安徽小麥中 DON 含量最高達(dá)4,000g/kg，平均含量340g/kg ；甘肅小麥?zhǔn)蹹ON污染最嚴(yán)重，平均污染量達(dá)2,050g/kg，最高含量達(dá) 20,000g/kg。小麥中玉米赤霉烯酮的污染，江蘇最高約 51g/kg、安徽為 32g/kg、河南為 8g/kg、甘肅為 15g/kg、江西為 6g/kg、上海為 11g/kg。我國安徽，甘肅等地谷物中 DON 污染量嚴(yán)重超標(biāo)。
上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，率先推出了嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡/試紙條（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點，可在10min內(nèi)快速定量檢測各種小麥和面粉中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，特別適合現(xiàn)場就收糧檢測，采用熒光定量檢測儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類糧食工企業(yè)和檢測機(jī)構(gòu)，為小麥?zhǔn)召彽陌促|(zhì)定價提供重要的依據(jù)。
一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；
3、樣品前處理時間：8min；
4、檢測時間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；
二、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條檢測過程操作示意圖
三、嘔吐毒素定量檢測儀結(jié)果判讀和輸出
嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
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