我國是農業(yè)大國也是農產品進出口大國，農產品中真菌毒素特別是花生中黃曲霉毒素的污染在農產品進出口貿易、國內人民群眾食品安全的保證等方面的影響越來越明顯。因此，對花生及其制品中的黃曲霉毒素進行準確檢測顯得非常重要。
      黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉等真菌在代謝過程中產生，是一類結構相似的化合物。AF 是強致癌、致畸、致突變物，主要損害肝臟，還具有免疫毒性。 AF 目前已分離出 12 種，當中最具有代表性的主要有 AFB1、AFB2、AFG1、AFG2。其中 AFB1 被腫瘤國際研究機構（IARC）列為 IA 類致癌物質。
      鑒于黃曲霉毒素對人類及動物的毒害作用及其在國際貿易中產生的重要影響，世界上已經有 61 個國家制定了食品中 AFB1 的限量，有 76 個國家制定了食品中黃曲霉毒素總量（即AFB1+AFB2+AFG1+AFG2，AF-TOTAL）的限量。目前我國只針對污染范圍最廣、危害最大黃曲霉毒素AFB1 制定了限量。其中花生及其制品的限量水平為 20 μg/kg。

      上海飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了植物油中黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條（熒光定量免疫層析法），本產品可快速定量檢測各種植物油及原料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數儀讀數，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油加工企業(yè)及檢測機構。

一、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條技術性能

1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條讀數儀
      黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條采用便攜式熒光讀數儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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