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平昌縣:筑牢校園食品安全網(wǎng)

時間:2020-10-22來源:飛測生物點(diǎn)擊量:

  近段時間,平昌縣以“精細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”為宗旨,全面筑牢校園食品安全網(wǎng)。

  制度落實(shí)到位。縣教科體局嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全“四個最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求,將食品安全與業(yè)務(wù)工作同研究、同規(guī)劃、同安排、同考核。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師陪餐制度,做到人人有責(zé)任、事事有人做、處處有人管。

  宣傳教育到位。今年以來,縣教科體局聯(lián)合縣市場監(jiān)管局組織開展校(園)長和食品安全管理員專題培訓(xùn)2次,參培人員達(dá)700余人次。各校按照“食品安全進(jìn)校園、進(jìn)課堂”要求,以“食品安全宣傳周”活動為契機(jī),制作宣傳展板,開展主題班會、食品安全應(yīng)急演練,組織食品安全專題講座,并印發(fā)宣傳資料10萬余份。

  隱患整治到位。將開學(xué)第一月作為“學(xué)校及周邊食品安全整治月”,縣教科體局組織專門力量定期不定期進(jìn)行了全方位督查,對發(fā)現(xiàn)的硬件設(shè)施不完善、管理制度未落實(shí)、校園超市超范圍經(jīng)營等突出問題進(jìn)行匯總、通報(bào),并建立校園食品安全隱患臺賬,責(zé)令學(xué)校及幼兒園限期整改。

  動態(tài)監(jiān)管到位。充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢,在全縣學(xué)校食堂已建好“明廚亮灶”系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,將食堂加工區(qū)、配餐間等關(guān)鍵點(diǎn)位接入縣市場監(jiān)管局、縣教科體局視頻監(jiān)管平臺。

  上海飛測校園食品安全溯源管理系統(tǒng)簡介

  搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級覆蓋整個轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測大數(shù)據(jù)分級管理平臺,為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)檢測的全程監(jiān)控,使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計(jì)估計(jì)”、經(jīng)驗(yàn)判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

  同時,利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng),將日常檢測的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時保存、上傳,通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r查詢到相關(guān)的檢測數(shù)據(jù),并且通過大屏幕將每日的情況對外進(jìn)行公示,真正做到對食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測、監(jiān)控、預(yù)警,管住“兩個安全入口”,職能部門食品安全工作做得安心,領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心,師生吃得舒心,實(shí)現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

校園食品安全管理系統(tǒng)

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