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校園食品安全

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高度重視學(xué)校食品安全,飛測(cè)生物來幫忙

時(shí)間:2020-10-21來源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:

  根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示,上個(gè)月,駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局對(duì)我市8縣2區(qū)48所學(xué)校的食堂食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)督查。近日,兩部門聯(lián)合下發(fā)督查情況通報(bào),點(diǎn)名表揚(yáng)5所學(xué)校,通報(bào)批評(píng)10所學(xué)校。

  督查48所學(xué)校,被通報(bào)批評(píng)的達(dá)10所,有公立的也有私立的,有幼兒園有中學(xué)也有中專,其中幼兒園居多。這充分說明,學(xué)校食堂食品安全情況較差絕不是個(gè)別現(xiàn)象,必須引起高度重視。

  出現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全較差的情況,最主要的原因是學(xué)校負(fù)責(zé)人存在僥幸心理,認(rèn)為食材不會(huì)有大問題、廚師不會(huì)有人為破壞,所以食品不會(huì)出問題,于是校長(園長)作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任沒有落實(shí)到位,相關(guān)制度或者不健全,或者雖然健全但只是“掛在嘴上、寫在紙上、貼在墻上”就是不落實(shí)到行動(dòng)上。

校園食品安全

  心存僥幸,遲早會(huì)出問題;小心謹(jǐn)慎,方能守住不出事的底線。國內(nèi)的新聞報(bào)道顯示,因?yàn)椴恢匾晫W(xué)校食堂食品安全工作導(dǎo)致集體出現(xiàn)腹瀉甚至中毒的事件幾乎每年都有。發(fā)生事件的學(xué)校,也許其他方面的工作做得都很好,偏偏因?yàn)椤俺浴钡膯栴}砸了牌子,的確是因小失大。

  近年,“百年大計(jì),教育為本”“再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育”的理念已經(jīng)深入人心,很多地方不斷加大教育投資,包括幼兒園在內(nèi)的學(xué)校越來越注重教學(xué)質(zhì)量,因此把教學(xué)方法改革、師資力量加強(qiáng)、校園環(huán)境美化和學(xué)生人身安全作為重點(diǎn)工作常抓不懈。這當(dāng)然是對(duì)的,但辦學(xué)是個(gè)系統(tǒng)工程,僅僅做好這些還不夠,還必須重視校園食品特別是食堂食品安全。確保校園食堂食品安全,除了食堂硬件設(shè)施必須達(dá)標(biāo)外,日常管理一定要規(guī)范,

  食品進(jìn)貨把關(guān)一定要嚴(yán)格。比之教學(xué)方法改革等,做好食品安全工作并不難,關(guān)鍵是要重視;與教學(xué)方法改革等一樣,食品安全工作同樣需要常抓不懈。


  飛測(cè)生物,關(guān)注校園食品安全,提供完善校園食品安全智慧溯源管理系統(tǒng)

  飛測(cè)生物校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是基于云計(jì)算技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、AI智能分析技術(shù)相結(jié)合的一套安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)。

  飛測(cè)校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是對(duì)學(xué)校、學(xué)校師生、學(xué)生家長、政府監(jiān)管部門開放的食品質(zhì)量安全查詢監(jiān)督平臺(tái),同時(shí)也是學(xué)校食品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管接受家長及政府監(jiān)督的一個(gè)窗口。追溯信息網(wǎng)在整體上保持與監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)無縫銜接,實(shí)時(shí)共享。確保將原材料質(zhì)量安全的監(jiān)管成為消費(fèi)者參與、生產(chǎn)者自律、監(jiān)管部門追查的常態(tài)行為。追溯信息網(wǎng)消費(fèi)者(學(xué)生,老師)及監(jiān)管部門人員通過食品從原材料到加工成食品的反向流程,根據(jù)每一流程中的安全控制節(jié)點(diǎn)信息源,可查詢到食品質(zhì)量安全監(jiān)管過程中的問題點(diǎn)。

校園食品安全監(jiān)督系統(tǒng)

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