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校園食品安全

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飛測生物保護(hù)校園食品安全,守護(hù)成長健康

時間:2020-10-21來源:飛測生物點擊量:

  隨著信息技術(shù),物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展,越來越深入我們的生活。生活中的方方面面都能看到信息化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),校園食品安全技術(shù)的發(fā)展自然也離不開信息化技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),從食堂食材的采購到食用過程,食堂規(guī)范管理,透明廚房的陽光公示,從而更深入,更完善的進(jìn)行校園食品安全管理。

  校園食品安全溯源管理系統(tǒng)

  如何才能更好的保障校園食品安全?我們不僅僅要對食材的加工環(huán)境嚴(yán)加防范,過程管理也是很重要事情,加工環(huán)境僅僅只是食材從采買到食用中的一個過程,任何中間環(huán)境都有可能對食品安全造成影響。飛測生物,深入結(jié)合學(xué)校實際情況,在傳統(tǒng)信息統(tǒng)計平臺的技術(shù)上,結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),智能監(jiān)管技術(shù),實現(xiàn)校園食堂監(jiān)管,校園食品安全提供精準(zhǔn)化,自動化的服務(wù),讓學(xué)校師生吃的更安心,監(jiān)管更透明。

校園食品安全監(jiān)督系統(tǒng)

  學(xué)校端:

  滿足學(xué)校食堂日常管理需求,實現(xiàn)資質(zhì)管理、食材管理、菜品管理、人員管理、名廚亮灶、風(fēng)險自查等內(nèi)部管理信息化;

  監(jiān)管端:

  基于校園食堂數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),通過互聯(lián)網(wǎng)對數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測,通過數(shù)據(jù)的實時分析,實現(xiàn)校園食品安全預(yù)警、食材安全管理,監(jiān)管更便捷;

  家長端:

  校園食品安全實時公示,社會公眾可隨時查看,更好了解孩子在學(xué)校的飲食情況;

  名廚亮灶監(jiān)管平臺

  采取安裝視頻攝像方式,將校園食堂食品加工環(huán)節(jié)展現(xiàn)出來,讓校園食堂工作可視化,透明化,方便學(xué)校,監(jiān)管方,家長實時觀看和監(jiān)督。與此同時,飛測生物還開發(fā)了AI智能行為分析系統(tǒng),對后廚行為進(jìn)行實時分析,對工勤人員的口罩、廚師帽、廚師服等穿戴狀況進(jìn)行智能預(yù)警,還可以對吸煙、打電話等違規(guī)行為發(fā)出預(yù)警信息;對老鼠行進(jìn)軌跡做記錄和分析,為滅鼠提供幫助;

  檢測檢驗系統(tǒng)

  雖然目前學(xué)校所接受食材都提供食材檢驗報告,不過都是非大型第三方檢測結(jié)構(gòu)提供,準(zhǔn)確度上存在不可確認(rèn)性,飛測生物借助成熟的快檢技術(shù),幫助學(xué)校食堂對所采購食材進(jìn)行抽樣分袖,檢測數(shù)據(jù)可實時公示;


  飛測生物食品安全快速檢測服務(wù)平臺,融合了“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、云計算、空間信息等技術(shù),對食品安全快速檢測過程及食材信息,食材供應(yīng)商主體信息,檢測信息等進(jìn)行智能化的管理,實現(xiàn)校園食品安全的網(wǎng)格化和信息化管理,更校園食品安全提供更好的保障。

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