一、小麥和面粉中霉菌毒素污染情況 霉菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，主要污染谷物、糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產(chǎn)品中也是霉菌毒素污染的重災(zāi)區(qū)。小麥中霉菌毒素的產(chǎn)生在很大程度上是由小...

一、植物油中黃曲霉毒素B1污染概況 玉米、花生、稻谷等農(nóng)作物如果感染了黃曲霉菌，生產(chǎn)出的油里面就會(huì)有黃曲霉毒素，對(duì)消費(fèi)者的身體健康將造成威脅?；ㄉ亲钊菀资盏近S曲霉菌污染的農(nóng)作物之一,也是影響...

CBIFS食品安全技術(shù)論壇將于2016年4月7-8號(hào)在南京舉辦，CBIFS是中國(guó)食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模最大、學(xué)術(shù)水平最高、科研成果最新和專(zhuān)業(yè)性最強(qiáng)的年度行業(yè)盛會(huì)，對(duì)中國(guó)食品安全技術(shù)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。飛測(cè)生物將攜全...

一、食用油中黃曲霉毒素B1污染概況 黃曲霉毒素已經(jīng)成為了一個(gè)困擾食用油行業(yè)的廣泛?jiǎn)栴}。民以食為天，食品的安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的健康，關(guān)系到食品企業(yè)發(fā)展和存亡的關(guān)鍵，食用油中黃曲霉毒素B1的含...

地塞米松(Dexamethasone，簡(jiǎn)寫(xiě)為DEX)的作用與氫化可的松基本相似，但作用較強(qiáng)，顯效時(shí)間長(zhǎng)，副作用較小。肌內(nèi)注射給藥后，顯示出快速的全生作用，0.5小時(shí)左右血藥達(dá)到峰值濃度，半衰期約為48小時(shí)，主要經(jīng)過(guò)糞和尿液...

玉米赤霉醇，又名“右環(huán)十四酮酚”，商品名為“畜大壯”，是玉米赤霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物玉米赤霉烯酮的還原產(chǎn)物，屬于雷索酸內(nèi)酯類(lèi)和非甾體類(lèi)的同化激素。玉米赤霉醇也是一種效果非常理想的皮埋增重劑...

T-2毒素廣泛分布于自然界，主要污染大米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米等糧油產(chǎn)品及其加工副產(chǎn)品如餅粕、配合飼料產(chǎn)品中。T-2毒素對(duì)糧油產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品的污染，首先是霉菌對(duì)農(nóng)作物和飼料的污染。霉菌以孢子繁衍后代...

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年有25%的飼料原料受到霉菌毒素污染。亞洲地區(qū)主要霉菌毒素是玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、煙曲霉毒素和黃曲霉毒素，超過(guò)90%原料顯示陽(yáng)性。近年來(lái)調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)飼料原料霉菌毒素污染超標(biāo)率高達(dá)60-70%。 ...